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又到了年終吃尾牙的時間了,大家都去哪裡吃啊?
今年潔米換了新公司,更期待今年的囉,呵
從兩個星期前老闆就開始策劃,看到E-mail附上詳細的地圖和部落格分享,
呼,是聽說蠻貴的石庭兼六園懷食料理!感覺很不賴耶.....(與同事一同尖叫中~)

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在一級戰區公益路上,灰色調外觀有濃厚的日本味

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大門前的造景

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一進去有一個吧台,一眼就可以看到放著帝王蟹的水族箱,櫃子上以各種酒當作擺飾

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這一區是圓桌,很有過節的FU ,我們做包廂裡頭是長桌




還沒開始上菜,就先來了個上菜秀,哈哈,
其實是老闆貼心想讓我們拍照,謝謝帥帥店長的親自說明唷

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這就是我們等會要吃的帝王蟹,2.5KG,6800元

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"食用前"拍一張,帝王蟹只有3對腳,要長到這樣大隻要花10年的時間

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嘿嘿 要吃你了喔

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桌上已經先擺了小菜,我們每個人都很愛這個醃蘿蔔,好像是用梅子去醃的,酸甜又很脆

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冬天喝溫溫熱熱的清酒,不會嗆很舒服

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晚宴懷石的第一道菜
比目魚豆腐

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魚肉很嫩,海鮮味很重,底下的豆腐吸收了魚的鮮甜味,嫩上加嫩

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生魚片
生魚片新鮮就很好吃,加上現磨的芥末,絕配!

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生的蝦子,很甜,這張照片他的頭的比例真大啊....

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焗烤明蝦
奶味剛剛好,很怕那種奶味太重的,容易膩口

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比目魚鰭邊肉

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這道很妙,吃的時候老闆一直在旁邊提醒:要整口吃、整口吃,
哈, 真的最好要整口吃,因為他一含到嘴裡就化開了,完全變成油脂那樣,
大家都很驚訝,我只能說吃下去就不見了,哈

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來了!來了!
剛剛為我們表演上菜秀的帝王蟹來了(明明就是被硬抓來XD),
烤的帝王蟹最好吃的就是蟹腳的部分了

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"食用後" 顏色很紅

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肉質肥美,好彈牙啊!好吃~

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安格斯牛肉
店長說是Prime等級,煎成粉紅色,看起來就很誘人,油花分布均勻,不會太乾也不會太硬
不過我吃到這裡就開始飽了所以沒有咻咻~咻.的吃完


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帝王蟹火鍋
裡面除了主角蟹腳,還有很多菇類、豆腐一起煮,湯很清甜

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比一般的火鍋吃起來清爽沒負擔,不用沾醬吃原味的

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最後用蟹膏去煮稀飯,精華都收在粥裡了,呼呼

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最後以冰淇淋與紅豆紫米湯作為完美的結尾,幸福捏~



後記
這一餐真是太開心了,不僅吃到美食、看到活的帝王蟹、
最重要的是歡樂的氣氛,老闆的一對可愛兒女為我們講了一堆笑話,
同事的搞笑逗趣,謝謝囉!真的好飽好飽啊~

 

 
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 石庭。 兼六園
http://www.topmaguro.com.tw/ken-index.htm
台中市西區公益路272號∕近精誠路
04-23192228
平日:11:30AM-02:30PM;05:30PM-09:30PM
假日:11:00AM-02:30PM;05:30PM-10:00PM

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留言列表 (1)

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  • samworkroom
  • 令人羨慕‧‧
  • 呵 你煮的美味也很棒

    jamy 於 2011/01/18 23:25 回覆